Jatkaakseni edellisestä postauksesta,

Uunikasvikset  (2 annosta)

150g kesäkurpitsaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 paprikaa
pieni rasia kirsikkatomaatteja
1 rkl oliiviöljyä
mausteita mielen mukaan (paprikajauhe, aromisuola, pippuri..)

Lohko vihannekset vuokaan ja sekoita oliiviöljy joukkoon.
Kypsennä 200 asteessa, uunin keskitasolla n. 30min.

Tarjoa kanan/kalan ja riisin kera.

 

1289583917_img-d41d8cd98f00b204e9800998e