Ohessa vielä muut voitaikinaohjeet, jos joku kaipailee.

RAHKAVOITAIKINA

1 prk (250g) maitorahkaa
250 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita maitorahkaan pehmeä voi.
Lisää jauhoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Muotoile suorakaiteen muotoiseksi ja kääri kelmuun.
Anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.
Rahkavoitaikina sopii myös hyvin joulutorttuihin.

PERUNAVOITAIKINA

250 g voita
3 3/4 dl venhäjauhoja
1 1/2 dl perunasosejauhoja (50g)
2 dl vettä
1 tl suolaa

Nypi voi, jauhot ja perunasosejauhot sekaisin.
Lisää vesi ja suola. Sekoita tasaiseksi.
Kauli levy uunipannulle. lisää haluamasi täyte.

KERMAVIILIVOITAIKINA ohjeen löydät täältä.

JOGURTTIVOITAIKINA

150g voita
4 1/2 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 prk (200g) ruokajogurttia

Sekoita pehmeään voihin jauhoseos.
Lisää ruokajogurtti. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Anna kovettua jääkaapissa suorakaiteenmuotoisena kelmussa.
Kauli uunipannun kokoiseksi ja lisää haluamasi täyte.

 

KAALIPEKONIPIIRAKKA (uunipannullinen)

1 annos kermaviili- tai perunavoitaiknaa

Täyte
1 pkt (170g) fileepekonia
1 1/2 kg kaalia (osa voi olla hapankaalia)
2 isoa sipulia hienonnettuna
3 porkkanaa raastettuna
1 dl kevytmaitoa
1 prk (120g) smetanaa
1 lihaliemikuutio
1/2 dl siirappia
2 rkl meiramia
1 pss (150g) aura murua
3 munaa

Hienonna pekoni ja paista rapeaksi.
Lisää joukkoon suikaloitu kaali ja porkkanat.
Lisää maito, smetana ja mausteet.
Kypsennä kannen alla kunnes kaali on pehmeää.
Sekoita joukkoon juusto ja munat.
Tarkista maku.
Kauli taikina uunipannun kokoiseksi levyksi.
Nosta leivinpaperin päälle pellille.
Levitä täyte.
Pl. 200 astetta ja n.30min.

(kuvat ovat aiemmin tehtyjä leivonnaisia yms.)