Aiemmin mainitsin merkinneeni kohdat Ullan kirjoihin,
jotka ohjeet aion toteuttaa. Tässä nro. 2 :

Rex-kakku

1 dl tomusokeria
2 kananmunaa
150 g kookosrasvaa
100 g sulaa suklaata
150 g neliskulmaisiakeksejä

kostutus:
1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.
Sulata kookosrasva hyvin miedolla lämmöllä kattilassa ja anna jäähtyä.
Lisää sulatettu suklaa kookosrasvaan.
Sekoita joukkoon varovaisesti munasokerivaahto ja anna hiukan jäähtyä.

Vuoraa 8x20cm vuoka leivinpaperilla (käytin kelmua).
Laita 4 kostutettua keksiä riviin.
Levitä päälle kerros suklaaseosta.
(itse laitoin ensin suklaaseosta vuokaan ja sitten keksit)

Lado uusi kerros maidossa kostutettuja keksejä ja jatka samaan tapaan
kunnes koko paketti on käytetty.

Peitä lopuksi kakku suklaaseoksella ja nosta kylmään muutamaksi tunniksi.