1299393642_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kuuluttelin aiemmin caipirinha-drink mixin perään.
Yhden ystävällisen yhteydenoton sain Minnalta, Makiaa Minnalta blogista.

Hänelle suurkiitos vaivannäöstä! Pieni kiitoslahja hänelle on lähdössä.

1299393650_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kauan ei ensimmäinen pussi kaapissa poltellut kun pääsi jo käyttöön.

1299393659_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja
200 g Digestivekeksejä
80 g Sulaa voita

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sula voi.
Painele irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.

Täyte
5 liivatelehteä
3 dl vispikermaa
250 g mascarponetuorejuustoa
1 pss caipirinha-drink mixseosta
3 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Vatkaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto sekä mix.
Lisää sokerit.
Puristele liivatteista vedet ja liota ne kiehuvaan pieneen määrään vettä.
Sekoita ohuena nauhana täytteeseen.

1299393667_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Lisää täyte vuokaan ja annan hyytyä kylmässä vähintään 3 tuntia,
mielellään seuraavaan päivään. Maku ennättää tasoittua tuossa
samassa ajassa.

1299483011_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1299393677_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Koristelin limen viipaleilla ja pakaste puolukoilla, joita pyörittelin
sokerissa.

1299483002_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1299393685_img-d41d8cd98f00b204e9800998e