Tytär sai kummiltaan postikortin, jossa oli ohje tälläiseen pannukakkuun.

Pikku Myyn Mustikkapannari

4 kananmunaa
10 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl suolaa
4 dl mustikoita
50 g voita (pellille)

Vatkaa munien rakenne rikki.
Lisää noin puolet maidosta, vehnäjauhot, sokeri ja suola.
Vatkaa tasaiseksi ja lisää loppu maito.
Anna turvota n. 15min.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Laita pellille voi, joka saa hetken ruskistua uunissa.
Kaada sitten pellille taikina ja ripottele pinnalle mustikat.
Paista uunin alimmalla tasolla n. 30min.

Maku oli nähtävästi hyvä, koska nämä ovat ainoat kuvat koko
pannukakusta.